Hi Selamat Tengahari semua !
Tak pasti nak masak apa waktu tengahari ? Selalunya mesti nak Makan Nasi dengan lauk Berkuah kan?

So harini saya nak kongsi resepi masakan tengahari untuk yang suka makan Ikan Salmon. Yes saya lah. Boleh cari ikan salmon lepas ni. Ada 2 jenis yang selalu ada dekat pasaran dalam Malaysia ni satu yang dari mana tah ikan salmon tu banyak tulang yang North wigen  punya paling da best especially yang nak buat sushi.

• Tempoyak
• Bawang Merah
• Bawang Putih
• Terung Telunjuk
• Serai
• Halia
• Kunyit hidup serta Serbuk Kunyit
• Tomato ceri
• Timun Jepun
• Gula 1 sudu kecil
• Garam

Cara-cara :

1. Mula-mula ketuk serai, letak tepi.
2. Bawang merah, bawang putih, halia,kunyit hidup, serbuk kunyit  dan tempoyak boleh lah dikisar - letak sikit air masa tengah kisar tu. ( Kisar sampai jadi pes )
3. Panaskan periuk atas api dapur, masukkan minyak sikit, dan tumis pes tempoyak tadi.
4. Lepas tu masukkan ikan salmon, buat macam goreng-goreng tapi perlahan2 supaya ikan tak hancur.
5. Dah nampak macam bahan sebati dengan ikan.
6. Masukkan air ikut banyak mana selera.
7. Lepas tu masukkan gula dan garam secukup rasa.
8. Biarkan menggelegak sampai dah nampak pekat sikit bahan bahan yang dalam periuk tu.
9. Boleh dihidang ikut citarasa family korang.
10. Selamat Berjaya.
11. p/s : bagi yang kuat makan pedas boleh lah letak cili api ikut tahap kepedasan anda. :)